Resurse+bibliografice+si+informative

Surse tipărite **
 * 

R.Râpeanu, I. Petrache – Utilajul şi tehnologia morãritului, Bucureşti, Ed. Didacticã şi Pedagogicã, 1985 M. Dimitriu, Tehnica analizelor de laborator, Bucureşti, Ed. Didacticã şi Pedagogicã, 1972 *** - Culegere de standarde profesionale pentru morãrit, Bucureşti**


 * - Colecţie de standarde profesionale pentru panificatie, Bucureşti,1987


 * Ca surse suplimentare puteţi folosi şi următoarele link-uri:**

[]

[]

[]

[]

[]

[]

[]

[]